カゴは空です
青森は朝晩だいぶ涼しくなり、
寝やすい気候になってきました。
我が家の子供達もスヤスヤと
朝なかなか起きてきません(苦笑)
畑の方は、夏野菜が終盤になり、
いよいよ秋野菜の時期にさしかかりました。
この季節の楽しみはやっぱり「毛豆」。
「毛豆」は津軽地方在来の枝豆です。
外見は、短く茶色い毛の鞘で覆われており
中の豆は、まるで栗のように甘いのが
特徴の・・・ここに書いてるだけで
もう早く食べたい、私は大好きな枝豆です。
塩茹でして、粗熱を取り「冷凍」保存すると
長期保存できます。
あくまで個人の意見ですが、冷凍保存した方が
味が濃くなる?ような?気がします。
青森県平川市産「毛豆」。
本日より予約を開始いたしました。
9月下旬より順次発送です!
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