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【 お待たせしました! 】いまが旬!旨味がすごい!十三湖の寒しじみ


2020/01/22
by 春香 管理用

しばらく積雪がなかった津軽ですが

今朝は20cm程の積雪がありました。
ついに降ったか、、という思いと
やっと降ったか、、という思いが
入り混じった複雑な気持ちです(苦笑)

2006-07年も暖冬だったそうで、父曰く、
「今年はその時よりも少ないのでは?」
とのことでした。

でもなんか・・・
このあと冬将軍がドォッとお土産
置いていきそうな気がするなぁぁ(汗)



さてさて、
暖冬とはいえ、朝はそれなりに寒いし、
1月は新年会などでお付き合いの多い時期
だと思います。

この時期「旬」なのは、
日本海からの寒風が直接吹き込む「十三湖」で
身も凍るような環境の中で漁獲された
「寒しじみ」。

冬を乗り切るために身に蓄えられた
アミノ酸が旨味のもとです。

最高の出汁が出ますので、ぜひ
冷え込む朝やお付き合いの翌朝に
味わって、身体の芯から温まって
元気にお過ごしください。

「活寒しじみ(大粒)」のお求めはこちらから
https://furusatobin.jp/gl/shops/cs/121.html

※「活寒しじみ」は発送可能ですが、
「冷凍寒しじみ」は、2020年1月27日ころ
から発送可能となります。
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