電話番号 0172-52-3321
トップページ > 菊乃井「吟醸押粕」(練粕) 1kg

菊乃井「吟醸押粕」(練粕) 1kg
魚・肉・野菜の粕づけに!蔵元特製の押粕!
※限定品の為、なくなり次第販売を終了いたします。
大吟醸のお酒の粕です。普通の粕に比べて吟醸酒特有のフルーティな香りがして、旨み成分が濃い粕です。一度食べたら忘れられない旨さです。ぜひ一度ご賞味ください。
※本品は、生ものです。返品はご容赦ください。
※冷蔵庫で保管ください。


ー 押粕の上手な使い方 ー
◎魚・肉の粕づけ
・イカ、タラ(白身魚)など塩分の無いものには粕に塩を入れたものにイカの身・足などを入れて翌日焼いて食べるとおいしいです。
・塩(醤油)づけした魚(筋子・紅鮭)を1日から2日おいて粕に入れて食べてもおいしいです。
・豚肉に粕と醤油を混ぜたものを付けて皿に入れ、蒸し器で15分から20分くらい蒸すとおいしいです。

◎野菜の粕づけ
・塩漬けにした野菜(きゅうり・ナス・ダイコンなど)を少し塩味が残るくらいに、きだし(水に漬ける)してそれを直接粕に漬け込みます。
・そしせき漬
キャベツや白菜など刻んだものに、塩と粕一つまみ入れて、掻き混ぜ1日から2日程で食べられます。
・キャベツやきゅうりなど細かく刻んで塩もみして粕と一味唐辛子など入れて、掻き混ぜ、お好みで砂糖を少々加えてもおいしいです。

◎汁もの
・味噌汁や鍋の隠し味にスプーンでお好み量を入れてお召し上がり下さい。
販売価格: 400円(税込)

「常温」で発送

数量 :
冷蔵で発送

数量 :



このページをメールで送る

上へ