まごころふるさと便は、青森県内の生産者様から産地直送で、全国の皆様とをつなぐショッピングモールです。

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金子ファーム




“循環型畜産”の取り組みが育む、自然派食品。

昭和46年設立の金子ファームは、10頭の牛から牧場を開始。 初は子牛の育成も行っていましたが、その後、肉牛の肥育だけに絞り、 現在では約8,000頭の肉牛を育てる肥育牧場として、 安全、安心、美味しいお肉を生産しています。
牧場は、八甲田山をのぞむ雄大な自然の中にあり、 きれいな空気においしい水、 近郊に豊富な穀物のある恵まれた環境で、 みんなで力をあわせ、のびのび、おおらかに牛を育てています。

牧草地

広大なデントコーン(家畜用とうもろこし)畑

また、自社の牛糞を使用して堆肥を作り、その堆肥を使った畑で、 牛たちの飼料 デントコーン(家畜用とうもろこし)を栽培し、 そのデントコーンを牛たちは食べ、健康に育つ。 という循環型畜産の取り組みに力を入れています。
牛糞を使用した良質な堆肥は、牧場ブランド商品の「菜の花ハチミツ」や 「なたね油」の 畑の土づくりの肥料としても活用しています。

「なたね油」を搾油したあとの菜種の絞りかすは、牛の飼料として 活用されるという無駄が少なく環境にもやさしい循環が行われています。

堆肥リサイクル施設

にんにく畑

また、牛の堆肥を活用した自慢の健康な土でニンニクを植える取り組みも行っています。 立派に育ったニンニクは、熟成させて栄養豊富な「黒にんにく」として加工しております。

牧場ならではの贅沢な一品を直送でお届けいたします。贈り物としても是非お試しください。
また、金子ファームでは「健・育・牛(けんいくぎゅう)」という肉の美味しさに、 さらにこだわった金子ファームオリジナルブランド肉牛の生産も行っています。

「健・育・牛」は、信頼できる牧場の健康な素牛の導入から抗生物質を一切入れない エサの配合、健康管理まで責任と愛情をもって育てた、純国産牛肉のブランドです。 全国肉用牛枝肉共進会ホルスタイン種去勢の部