まごころふるさと便は、青森県内の生産者様から産地直送で、全国の皆様とをつなぐショッピングモールです。

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ひさお庵




青森県産そば使用。こだわりの自店“石臼挽き”製粉。

青森県黒石市にある「禅味そば処 ひさお庵」では、青森県産の「玄そば」を使用し、自店で石臼挽き製粉しています。 遠方からのお客様も多く、青森県産そば粉のみを使用した「十割そば」、鴨肉とネギで仕立てた濃い目のあついたれにつけて食べる「鴨汁そば・うどん」、「舞茸天ざる」等、しっかりしたコシと歯ごたえの手打ちそばが人気です。手作りのあんみつも好評です。

広々とした素敵な雰囲気の中で庭園を見ながらゆっくりお寛ぎいただけます。

石臼挽き製粉した東北産のそば粉を使用した手打そばをお客様にご提供しています。