けずりたてを工場直送！“香り”と“だし”が食を変えます。

青森 八戸市にある静岡屋では、ダシの専門店「けずりぶし屋」として削り節を中心に営業しています。

けずりぶしの原料は全て信頼のおける国内産地より直送仕入れ、自社の工場内でうす削り・厚削り等に削っています。 自分たちで素材を扱い加工し販売しておりますので、味と品質には自信があります。

厚削りは一般のご家庭ではほとんど使われていないけずりぶし。煮る時間はかかりますが、薄けずりとは違って濃厚なダシがでます。うどん・そば屋さんはもちろん、最近ではこだわりのあるラーメン屋さんでもご使用頂いております。
料理の基本といわれる「だし」にこだわる事で、いつもの料理がさらに美味しくなること間違いなしです。
是非、プロの方のみならずご家庭でもご利用ください！

お客様の要望によりできた小売りスペース