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上北農産加工



うますぎる!青森で 70% のシェアを誇る「源たれ」!




原料は新鮮な「生野菜」!だからできる唯一無二の味。
青森県内シェア驚異の70%!
「スタミナ源たれ」は青森県内における焼肉のタレ類の中でも70%の シェアを誇るだけでなく、全国でも指折りの商品に数えられるようになりました。
また、「スタミナ源たれ」は、焼肉のタレでは全国の売り上げの上位に入るのに、 置いている店舗は少ないんです。つまり、1店あたりの売り上げが如何に大きいか。 置いている店舗は少ないけれど、置いていれば相当売れる。大手メーカーと比べても、 「この商品は美味しい」という事をデータが示しているのです。
「スタミナ源たれ」は、地元上北地区のにんにくとたまねぎ・津軽地方のりんご、 更に県内産小麦を原料とした醤油で作られたものです。
大手メーカーのタレは乾燥野菜を使用していますが、組合では地元の野菜を 生のままふんだんに使っています。
この素材を吟味して手作業で分別して造り、寝かせて熟成させました。
農家から直接仕入れているからこそ出来る究極のタレなのです!

「スタミナ源たれ」は「生野菜」を使用しているので、 瓶の底に野菜が沈みます(乾燥野菜は瓶の中で浮いてしまいます)。

上北農産加工農業協同組合は、一般の農協とは違い、農産物の加工販売を事業とする 全国的にも珍しい農協です。 主力商品の「スタミナ源たれ」は地元のにんにくや たまねぎを使っていますが、「すそもの」と言って商品にならないにんにくでも、 タレになら使える。農家には収入ができるし、組合にとってはコストを抑えることができる。 このように、加工品を作ることが農業の下支えになるわけです。 そればかりではありません。その日に穫れた生の野菜を生のまま仕入れる。 野菜の鮮度が落ちないうちに加工できるのは組合ならでは。地元の農家と提携することで、 地域農業を支えるだけでなく、結果として美味しいものができるんです。



スタミナ源たれゴールド 中辛 が焼き肉のタレ四天王に!

小学館発行の情報誌「DIME」にて、北海道から九州・沖縄までの9地区から選ばれた 9品のタレを4人の体育会系焼き肉通(太田 章氏、北村晴男氏、長崎宏子さん、 木村和司氏)の方々が味比べをして焼き肉のタレ四天王を決定するという企画を敢行し 誌面に掲載されました。
この9品は、①地元で圧倒的なシェアを持つタレ ②その土地ならではの珍しい材料を 使用のいずれかの基準を満たしたタレをチョイスしたもので強者揃い!審査は混迷を 極めました。この審査は9品を順番に吟味していく方法で行われ、 「スタミナ源たれ ゴールド 中辛」の番には、皆さん口に含んだ瞬間「美味しい」 「焼き肉に実によく合う」「食べれば食べる程にんにくが強烈にアピールしてくる」等々絶賛! その中でも北村弁護士は「スタミナ源たれ ゴールド 中辛」を一押し!
結果めでたく「スタミナ源たれ ゴールド 中辛」が焼き肉のタレ四天王として 選ばれました!この「スタミナ源たれ ゴールド 中辛」は、元祖「スタミナ源たれ」に 甘みととろみをプラスしたタイプ。上北農産加工の社長も超おすすめの逸品です。 是非一度ご賞味ください。必ずやみつきになります!
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