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【2017年産】牡丹蕎麦 特臼製粉 そば粉【1kg】

【2017年産】在庫少量のため値下げ中。

甘味と香りが素晴らしい「牡丹そば」
農薬不使用で育てています。


農薬不使用自然栽培「牡丹そば」は、寒暖の差が大きく、そばの栽培に適した気候の畑(黒石市厚目内地区)で栽培しています。
「牡丹そば」の甘味と香りを味わっていただくには、やはり手打ちがおすすめです。
石臼で丁寧に挽いた「そば粉」で手打ち蕎麦に挑戦してみませんか。生粉打ち(十割)をぜひお試しください。
・リサイクル段ボール箱入
・20袋まで1個口で発送可能です。

※ご注文のタイミングによっては、製粉加工等の作業のため、
発送までお時間をいただく場合がございます。予めご了承願います。


発送期間:2017年10月中旬~終了まで



■商品コード:BS0001
■素材/原料:そば粉(青森県産)
■サイズ/重量:1kg
■産地名:青森県
■保存方法:冷蔵(10℃以下)で保存してください。
■賞味期限:製粉日から180日以内
■発送方法:冷蔵便
■生産者:そば生産組合「牡丹」



美味しいそば粉 牡丹です
チョット初心者には打ちにくいかも
蕎麦は北海道 山形 長野 福井と色々試しましたが
一番かもしれない
まだ先ですが新そばが楽しみです。
新そば連絡が貰えればいいですね。
真空パックも検討してください。

新そばなので加水率は45%くらいと思っていたのですが、十割で打つ場合は加水率50%前後と思った方が良さそうてす。

昨年は不作のため、黒石牡丹蕎麦の新蕎麦を食することが出来ませんでした、残念でしたが、待ちに待った新蕎麦を二八蕎麦で打って
いただきました、香り、味、喉越し、美味しい蕎麦です。
生産者の皆さん有難う御座います。

初めて牡丹そばを取り寄せてみました。
昨日、頂きました。久しぶりにおいしいそばに出会いました。今まで色んなそばを送ってもらって食べてみましたが殆どがいまいち、やっとおいしいそばに出会えたようなきがします。この牡丹そばを購入するときは、半信半疑でした。でも良かったです。食べた時、口の中にそばの香りがひろがり、味もしっかり、風味抜群でした。
ただ残念なのは、完売、石臼があるので来年は、玄そばも是非購入したいと思います。早めに予約をして確保したいです。有難うございました。幸せな気分です。

久しぶりの購入ですが、素直で打ち易く、香り良く、色が良く、歯ごたえ良く、やはり美味しい蕎麦です。新蕎麦が楽しみです。生産関係者の皆様有難う御座います。

昨年末に空知の牡丹蕎麦をいただきました。
キリッと締った細目の江戸切蕎麦に相性を感じました。
何度も何度も飽きずにそばを打って食べて振舞っています。
これからもお世話になります。

自然栽培なのにかなりお得なお値段設定で嬉しい限りです。
お蕎麦を作ることはなく、専らお菓子作りやすいとんなどに使っていますが、食べやすくくせも感じなく美味しくいただけています。
ありがとうございます。

新鮮ですね。茹でると緑色が強まり、新蕎麦そのものです。今年はつながるのに、水が多めに必要でしたが、冷たいそばも温かいそばも、どちらにしてもコシのある美味しいそばです。

蕎麦打ちを初めてまだ5年の新米です、色々なそば粉を試す中で、打ちやすさ、蕎麦の色、味、食感、素晴らしい蕎麦だと思います。
牡丹蕎麦に惚れた方々の努力に感謝致します。これからも美味しい蕎麦を栽培して下さい。

ラジオで聴いて探して購入しました。さっそく打って食べました。香りがとてもよくておいしかったですよ。また購入します。

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