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【 青森県産 天然山菜 】ネマガリタケご予約開始


2018/04/09
by 對馬 大樹


まごころふるさと便の對馬です。
4月に入り新年度スタートということで 忙しくされている方も多いと存じます。

近所の里山も雪解けがどんどん進んでいます。

桜前線が例年よりも1週間ほど早いようなので
温暖化による農作物への影響が心配ですが、
私としては大好きな山菜が早く食べられるのは
とっっってもうれしいことなので ここは素直に喜んでおこうと思います(^^)

今日ご案内する「ネマガリタケ」は“笹”の仲間。
“孟宗竹”と比べると身は細くて小さいのですが、味・食感は格別です。
茹でたり、焼いたり、炒め物や汁物など、
青森県では非常にポピュラーな食材です。

「ネマガリタケ」は、ツキノワグマの好物でもあり、
採取の際にはバッタリ遭遇してしまう可能性もあるほど危険です。
そんな危険を冒してまで、みんな食べたい、大好きな「春の味覚」。

春ですねぇ。この文章を作っていてしみじみ感じました(^^)
早くネマガリタケ食べたいなぁ(^^)

只今ご予約受付中。発送開始は5月下旬ころ(予定)です。
先着順で発送しますので、お早めにご予約ください。
期間の最初に食べて美味しかったら運が良ければもう1回注文できるかもしれません(^^)






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