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風間浦鮟鱇 とも和え 缶詰 5個セット

説明

下北の冬の味覚「鮟鱇のとも和え」を 缶詰にギュッと閉じ込めました。
活きたまま水揚げされた希少な「風間浦鮟鱇」の身や皮を、 肝で和えた贅沢な一品です。

非常にデリケートな魚「鮟鱇」は通常、水揚げ時には弱っているか死んでしまっていることが多くあります。 しかし、刺し網漁や、伝統の空縄(からなわ)釣りにより、活きたままで水揚げし、その鮮度を保っているのが 「風間浦鮟鱇」です。

そして、下北地方の鮟鱇を使った郷土料理といえば、やっぱり「とも和え」。 当商品は、その希少な風間浦鮟鱇の「とも和え」をご家庭でも手軽にお楽しみいただけるようにと、 2年に渡る試行錯誤から生まれた一品です。

※写真は盛付イメージです。
※冷蔵・冷凍商品とは同梱できません。

アレルゲン・詳細

詳細情報
アレルゲン:
小麦、大豆、さば
商品コード:
KMM0037
素材/原料:
あんこう身(青森県風間浦産)、あんこう肝、米みそ(大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、かつおエキス、昆布エキス)、つゆ、清酒/ゲル化剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
保存方法:
常温保存
発送方法:
常温便
生産者:
駒嶺商店

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下北の冬の味覚「鮟鱇のとも和え」を 缶詰にギュッと閉じ込めました。
活きたまま水揚げされた希少な「風間浦鮟鱇」の身や皮を、 肝で和えた贅沢な一品です。

非常にデリケートな魚「鮟鱇」は通常、水揚げ時には弱っているか死んでしまっていることが多くあります。 しかし、刺し網漁や、伝統の空縄(からなわ)釣りにより、活きたままで水揚げし、その鮮度を保っているのが 「風間浦鮟鱇」です。

そして、下北地方の鮟鱇を使った郷土料理といえば、やっぱり「とも和え」。 当商品は、その希少な風間浦鮟鱇の「とも和え」をご家庭でも手軽にお楽しみいただけるようにと、 2年に渡る試行錯誤から生まれた一品です。

※写真は盛付イメージです。
※冷蔵・冷凍商品とは同梱できません。

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アレルゲン:
小麦、大豆、さば
商品コード:
KMM0037
素材/原料:
あんこう身(青森県風間浦産)、あんこう肝、米みそ(大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、かつおエキス、昆布エキス)、つゆ、清酒/ゲル化剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
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常温保存
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