私の住んでいる黒石市では、今日から
「ねぷた祭り」が本格スタートします。
昨晩から予行運行が始まり、
ねぶたのお囃子が聞こえると、
子供達は晩ご飯中に関わらずソワソワして、
心ここに在らずといった感じでした(^^;
気温も上がり、畑の野菜もグングンのびて
本格的な夏がやっと来たという感じです。
本格的な夏の始まりに収穫されるのが
青森市が生産に力を入れている
「あおもりカシス」です。
カシスは、完熟した直径1cm程度の果実を
一粒一粒収穫する非常に手間のかかる果物。
しかも酸っぱくて全然甘くない。
なので、
これまでは本格的に生産する農家は
ほとんどいませんでした。
しかし、
「ブルーベリーよりも眼にいい」
「血流改善に効果がある」との
研究結果から徐々に人気が浸透しはじめ、
生産者も増えてきました。
冷房の効きすぎで冷えが気になる方、
長時間のスマホで目が疲れている方に、
朝、冷凍果実を数粒食べてもいいですし
自家製のジャムを作ってもいいと思います。
程よい酸味で、目がパッとしますよ(^^)
ぜひお試しください。
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