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おでんや煮物に最適な柔らか昆布です。風間浦村産の昆布のなかでも、春から初夏にかけて収穫される若生のものです。水に20分ほどつけて柔らかくなったら、水切りしてご使用ください。おでん、油炒め、煮しめ、昆布巻などのお料理にお使いください。※だしをとるのには適していません。
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