まごころふるさと便は、青森県内の生産者様から産地直送で、全国の皆様とをつなぐショッピングモールです。

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2020年産青森県黒石市大川原産 牡丹そば(むき実)500g

説明

2020年産青森県黒石市大川原産 牡丹そば(むき実)500gです。

近年スーパーフードとして注文をされているそばのむき実です。
お米と一緒に炊いたり、茹でてサラダやスープに活用も可能です。

■そばの実の茹で方
そばの実をザルに入れ、洗います。
まれに玄そば(黒いからのついた状態のもの)が
混ざっている場合は必ず取り除いてください。

1時間ほど水につけたら、ザルにあげたっぷりの水で茹でます。
沸騰したら中火にして10分ほど茹でる。
ザルにあげ、水洗いをしてヌメリをとって完成。

そばつゆにお好みの薬味(ねぎ・ゆず・きざみのり・わさび)を添えて
お召し上がりください。
プチプチとした食感が楽しめます。

※保存について※
冷凍保存も可能。冷蔵の場合は2、3日で食べきりましょう。

■そばの実ご飯
お米2合を炊く際に、大さじ1から2程度そばの実をまぜて炊きます。
水加減を少し多めにしてください。

■そばの実汁
茹でたそばの実を用意する。
鶏肉を煮て塩や醤油で味を整える。
茹でたそばの実を入れて三つ葉やゆずの皮をのせる。






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説明

2020年産青森県黒石市大川原産 牡丹そば(むき実)500gです。

近年スーパーフードとして注文をされているそばのむき実です。
お米と一緒に炊いたり、茹でてサラダやスープに活用も可能です。

■そばの実の茹で方
そばの実をザルに入れ、洗います。
まれに玄そば(黒いからのついた状態のもの)が
混ざっている場合は必ず取り除いてください。

1時間ほど水につけたら、ザルにあげたっぷりの水で茹でます。
沸騰したら中火にして10分ほど茹でる。
ザルにあげ、水洗いをしてヌメリをとって完成。

そばつゆにお好みの薬味(ねぎ・ゆず・きざみのり・わさび)を添えて
お召し上がりください。
プチプチとした食感が楽しめます。

※保存について※
冷凍保存も可能。冷蔵の場合は2、3日で食べきりましょう。

■そばの実ご飯
お米2合を炊く際に、大さじ1から2程度そばの実をまぜて炊きます。
水加減を少し多めにしてください。

■そばの実汁
茹でたそばの実を用意する。
鶏肉を煮て塩や醤油で味を整える。
茹でたそばの実を入れて三つ葉やゆずの皮をのせる。






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