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【 今が旬! 】旨味が凝縮!! 平舘海峡で育ったホタテの1年貝。


2021/05/11
by 春香 管理用

近辺の山では、山菜が採れ始めました。

こごみ、うど、タラの芽、わらび・・・

調理にはなかなか手間がかかりますが、

美味しさは格別です。


青森県もようやく、旬の食材が出初めて

ワクワクする季節になりました!



今日ご紹介するのは、

青森県外浜町にある「日本魚類」さんの

いまが旬のホタテ(1年貝)です。


通常、市場やスーパーで売られているのは

「2年貝」と呼ばれる、2年間海で育ったホタテ。

しかし、地元の漁師たちは、小さくても

「こっちの方が味が濃くてウマイ」と、

「1年貝」を好んで食べているそうです。



青森県陸奥湾の入口「平舘海峡」。

日本海から大量の栄養分が流れ込む、

ホタテが成長するには最適な場所で育った

「1年貝」のホタテ。


冷蔵発送ですので、

ぜひ、お刺身で、旨味の塊をパクッと

一口でお楽しみください!


※「冷蔵」商品と「冷凍」商品があります。

※今回ご紹介しているのは「冷蔵」商品です。

※「冷蔵」と「冷凍」は同梱できません。



お求めはこちらからどうぞ!

https://furusatobin.jp/gl/shops/cn/186.html

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