カゴは空です
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説明
長芋と大和芋を掛け合わせたネバリスターという品種です。
山芋よりもクセが少ないので、お子様にも好評です。
熱を加えても煮崩れしにくく、ホクホクした食感がとても美味しいです。
【調理例(生)】 とろろ汁、とろろそば、刻みとろろ、マグロのやまかけ、和え物等
【調理例(加熱)】 煮物、ポテトサラダ、田楽、天ぷら、カレー、味噌汁、唐揚げ等