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ほたて醤油 1本

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039 カネショウ
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039 カネショウ

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ほたて魚醤入り濃厚つゆ
むつ湾ほたての旨みを卓越した醸造法で凝縮しました。カネショウの醸造技術だからこその味。
青森県陸奥湾でとれた「ほたて」を原料として、独自の醸造技術を元に発酵、その貝のうまみ成分がしっかり凝縮された「ほたての魚醤」を味のベースとして、カツオの旨味、昆布の旨味、椎茸の旨味を加え、バランスよく風味豊かに仕上げた濃厚だし醤油です。





調理の際の希釈例※お好みにより加減してください。


希釈しただけで出来上がる「万能つゆ」


おでん・よせ鍋
本つゆ1:水12


麺・かけつゆ
本つゆ1:水9


茶わん蒸し・丼物
本つゆ1:水12


お吸物
本つゆ1:水14


天つゆ
本つゆ1:水9






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